Les Français sont tombés amoureux des produits biologiques, qui ont le vent en poupe dans le monde entier. Les supermarchés ont adhéré à la tendance, tout comme les producteurs, car en plus de laisser des marges intéressantes, les produits bio jouissent d’une très bonne image.
Le chiffre d’affaires des principaux réseaux de distributions bio augmente chaque année : magasins spécialisés, grandes surfaces, vente directe, marchés… En effet, les consommateurs sont prêts à payer plus pour obtenir des produits de meilleure qualité. Mais cette croissance est à nuancer avec la perte de vitesse actuelle, le bio doit reconquérir les consommateurs.

Mais quels sont les produits bio les plus vendus en France ?

En première place on retrouve les produits frais qui sont principalement achetés dans les magasins bio spécialisés comme La Vie Claire, Biocoop ou Naturalia. En ce qui concerne les produits laitiers comme le fromage ou encore les yaourts, les consommateurs français privilégient les grandes surfaces (Carrefour, Auchan...). On retrouve en troisième position les viandes fraiches et transformées comme la charcuterie.
Concernant les produits secs, on observe une grande consommation de produits type épicerie sucrée comme le chocolat bio ou encore le café bio. Les produits salés sont aussi très demandés et sont de plus en plus acheté en vrac.
Pour finir, les Français se sont laissé séduire par les vins certifiés bio. D’après la revue du vin de France, L’Espagne est le 1^er producteur de vin bio au monde, suivi par l’Italie et la France.
 
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